ECONOMIA
Está compuesta principalmente en cuatro sectores bien diferenciados:7
- Turismo: es un gran centro turístico debido a sus playas ricas en yodo. El municipio está considerado como municipio turístico de Andalucía, concedido por la Junta de Andalucía, su término municipal cuenta con una línea de litoral de 12,6 km de longitud, 7,6 de los cuales conforman cuatro playas principales:8
- Playa de Montijo-Niño de oro: se halla situada entre el término municipal de Sanlúcar de Barrameda y el Puerto Pesquero-Deportivo, tiene una longitud de 3,6 km.
- Playa Cruz del Mar-Las Canteras: Situada entre el Puerto Pesquero-Deportivo y el Faro. Con una longitud de 1,5 km. Esta playa ha sido galardonada desde 1993 con la Bandera Azul de los Mares Limpios de Europa, con un paréntesis por obras en la construcción de un nuevo Paseo Marítimo en 2008 y 2009.
- Playa de Regla: Se halla delimitida por el Faro y la playa del Camarón, tiene una longitud de 1,7 km. Es por su proximidad a la zona urbana una playa muy concurrida y posiblemente la más emblemática de Chipiona. Ostenta desde 1989, de forma ininterrumpida, el galardón de la Bandera Azul de los mares Limpios de Europa.
- Playa de Camarón-La Laguna: delimitada por la Playa de Regla y de las Tres Piedras, entre la punta de Cuba y la de Camarón de la que recibe su nombre. Su longitud total es de 2 km. Dispone de senderos elevados para el acceso a la misma que tratan de preservar el cordón de dunas que la rodea, hábitat natural del camaleón. Desde el año 2006, ha obtenido el galardón de la Bandera Azul de los Mares Limpios de Europa.
- playa de las Tres piedras-La Ballena: es la emplazada más al sur del municipio, tiene una longitud de 2,4 km, se encuentra colindante con el término municipal de Rota. Sus fronteras naturales están delimitadas por el arroyo Río Nuevo entre el término municipal de Rota y la playa de Camarón.
- Agricultura
- Floricultura: La producción de flor cortada se inició en los años setenta, gracias al microclima y a la calidad de sus tierras. El sector tuvo su máximo en los años noventa y desde entonces ha bajado la superficie dedicada a estos cultivos, no obstante sigue siendo la zona de mayor producción de toda España, con un importante volumen de exportaciones. El cultivo de flor se realiza mayoritariamente en el interior de invernaderos, que se se encuentran formando un cinturón que rodea el núcleo urbano, disfrutando de buenas infraestructuras. Existen igualmente un elevado número de empresas comercializadoras y de servicios. La flor más cultivada es el clavel.9
- Vitivinicultura: Elaboración de Vino Moscatel, Oloroso, Fino y Vinagre de Vino. La uva, moscatel de Chipiona, una vez que es recogida se esparce en una zona alta de la localidad para que se seque al sol y así adquiera un mayor grado de azúcar. El proceso, que se realiza a mano, es muy laborioso. Una vez que la uva ha adquirido el grado de alcohol idóneo se lleva a los lagares para elaborar el moscatel de pasas.
- Producción de fruta y hortalizas.
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